中餐厅主管

协助餐饮部经理进行中餐厅日常管理工作，督导并带领员工做好中餐厅各服务工作。
1. 负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
2. 负责本区域的清洁工作及餐具的保洁工作，合理拟定周期卫生计划！
3. 对管辖范围内岗位员工执行责任制的情况，进行督导检查并带领员工学习员工手册及酒店制度，加强员工对酒店的荣誉自豪感。
4. 抓好员工的思想教育及业务培训工作，组织员工进行学习，拟定对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。
5. 带领员工全面完成各项指标及上级交给的任务。
6. 对所管理范围内的突出贡献或严重违纪的员工，需及时向经理报告和提出奖罚建议。
7. 积极参加餐饮厅面与厨部的每周沟通协调会。
8. 积极主动搞好餐饮厅面与其他部门的协调配合工作。
9. 负责做好对新员工与试岗员工的培训计划和安排，并督导领班进行实施。
10. 每周按时对网络客人评论进行认真回复。
11. 月底审核领班所评定的各项结果，及部门盘点工作，上报于经理处。
12. 不断学习和专业知识相关的文化知识，提高自身的素质休养，开拓思维，共同将餐饮部工作搞好。