餐饮部经理

【岗位职责】
1、协助餐饮总监全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控；
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标；
3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件；
4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本管控；
5、监督食品安全及卫生标准的执行，确保符合国家及酒店相关规定；
6、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；
7、策划并执行餐饮促销活动，提升酒店餐饮品牌影响力；
8、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程；
2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略；
4、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理客户及内部关系；
5、对食品安全、卫生及服务质量有高标准要求；
6、具备创新思维，能够策划并执行餐饮营销活动；
7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力及问题解决能力；
8、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验，形象气质佳女性优先。