秦皇岛酒店招聘砧板厨师

【岗位职责】
1、负责酒店厨房砧板区域的日常工作，包括食材的切配、加工及保鲜管理
2、根据菜单要求准确完成各类食材的切配工作，确保规格标准统一
3、保持砧板区域卫生清洁，严格执行食品安全操作规范
4、协助厨师长进行食材验收和库存管理
5、定期维护保养砧板工具设备
【岗位要求】
1、具备基础的刀工技能，熟悉各类食材切配方法
2、了解食品安全知识及厨房卫生标准
3、能适应早晚班次轮换，工作细致认真
4、有团队协作意识，服从厨房工作安排
5、有1年以上相关工作经验