西厨厨师 WK Cook

- 根据标准菜谱制作高质量的食品。
- 协助进行以下菜肴的制作、装盘、装饰和存储工作：
- 肉类
- 腌肉
- 割肉
- 水产品
- 水产品用调料
- 鱼的装饰和上菜方法
- 面粉糕饼、蛋糕和发酵食品
- 法式小点心
- 甜点
- 中国地方菜：广州菜、四川菜、北京菜、上海菜
- 泰国地方菜
- 印度地方菜
- 马来和娘惹菜
- 印度尼西亚菜
- 日本菜
- 越南菜
- 亚洲菜
- 中式点心
- 自助餐食物
- 与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。
- 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。
- 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息 。
- 建立和保持良好的员工关系。
- 出席并参与每日的例会和其他会议。
- 根据要求出席并参与培训事项。
- 提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。
- 清洁及重新布置工作区域。
- 贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序，包括但不限于以下方面：
- 内部规章制度
- 健康与安全
- 仪容仪表
- 质量
- 清洁与卫生
履行其他相关职责以及指派的特殊项目。