西厨房副厨师长

岗位职责
1、直接向西厨行政总厨汇报，负责配合西厨房的日常工作
2、确保所有采购食品的质量
3、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作
4、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单
岗位要求
1、高中以上学历，国际品牌酒店同岗位工作经验2-3年以上
2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，并且对西餐有自己的经验
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识
4、身体健康，精力充沛