冷菜厨师（常州）

此岗位是【常州会所】项目招聘，我司港资上市公司，全额交金，福利完善。
工作地址：常州市武进经济开发区凤苑路，看清地址在投递~~~
不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿！！！
冷菜厨师 ：月薪9-11K，全年13薪以上
岗位职责：
1.熟练掌握各种凉菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等，熟知各类刺身摆盘及姿造；
2.严格执行凉菜制作的标准，.熟练掌握凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧
3.对凉菜类各种原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本；
4.熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全.卫生等要求。
5.加工制作各类点心，做到出口准确及时，并合理有效控制点心成本。
任职要求：
1.中专及以上学历；
2.熟悉高端餐饮，粤菜/融合菜相关背景，接受过专业冷菜技能培训；
3.3年以上星级酒店/会所/高档社会餐饮冷菜经验