甜品创意总监

【岗位职责】
1、负责酒店甜品菜单的创意设计、研发与更新，确保产品符合酒店品牌定位及市场需求；
2、监督甜品制作流程，把控出品质量，确保食品安全与卫生标准；
3、根据季节、节日或特殊活动策划限定甜品，提升客户体验与品牌吸引力；
4、管理甜品厨房团队，优化工作流程，提高效率并控制成本；
5、定期调研市场趋势，引入创新技术与食材，保持产品竞争力；
6、协助餐饮部门完成其他相关任务，如宴会甜品定制、VIP客户需求响应等。
【岗位要求】
1、对甜品制作有浓厚兴趣，具备扎实的烘焙与甜品制作技能；
2、富有创意和审美能力，能独立设计并呈现高颜值、高品质的甜品；
3、具备良好的团队协作与沟通能力，能有效管理厨房团队；
4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发需求；
5、有星级酒店或高端餐饮行业甜品工作经验者优先；
6、持有相关职业资格证书（如西点师、食品安全等）者优先。