运营主管(储备)

岗位职责：
（1）协助上级制定、实施店内及本部门的各项计划，完成店长及总经理布置的各项任务。
（2）餐前检查各区域准备和卫生工作，确保开餐后有序进行。召开餐厅班前会，布置任务， 完成上传下达工作。
（3）督导员工遵守店内的各项规章制度和监管服务人员严格遵照服务规范服务。
（4）在开餐期间，负责整个店内各项工作的督导、巡查工作，迎送重要客人并在服务中以特殊关注。
（5）认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告;及时将客人对菜肴的建议和意见反馈给厨房;供厨房在研究制定菜单时作为参考。
（6）建立物资管理制度，组织管好店内的各种物品，督导员工正确使用店内的各项设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗。
（7）负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
（8）负责对本部区域内消防安全设施、设备及物品、食品卫生等实行监督抽查，确保餐厅工作安全。
任职条件：
（1）大专以上学历，有3年以上管理经验
（2）具有工作责任心，有较强的组织领导，协调能力
（3）具有熟练的服务技能和技巧
（4）具有较好的语言沟通能力