全日餐厅经理 ADD Restaurant Manager

岗位职责/职位描述
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、遵守开始营业和结束营业的程序。
3、遵守规定的结账程序。
4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等
5、亲自迎送80%以上的客人。
6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
7、特别活动的概念管理工作。
8、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作；对竞争对手进行分析。
10、创造良好的公众宣传机会，顾客数据库并有效的加以使用。
11、专业的处理客人的投诉。
12、进行预测工作 ，有效的控制存货。
13、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
14、和上级领导一起进行人力规划、部门预算等。
15、完成其他交办的事项。