一级厨师(J11561)

工作职责：1. 负责餐厅后厨的日常运营，包括食材准备、烹饪及菜品摆盘等工作，确保菜品质量与出餐速度。2. 根据餐厅菜单，独立或协同团队完成各类菜品的制作，保证菜品口味稳定且符合餐厅标准。3. 严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房环境整洁，食材储存与处理符合卫生要求。4. 参与新菜品的研发与试制，根据顾客反馈及市场需求，提出菜品改进与创新建议。5. 协助管理厨房库存，合理规划食材采购量，减少浪费，控制成本。6. 指导并培训初级厨师及厨房助手，提升团队整体烹饪技能与效率。任职资格：1. 不限学历，但需具备扎实的烹饪基础与技能，拥有1年及以上厨师工作经验。2. 熟悉各类烹饪技法，能够独立完成多种菜系的制作，对食材特性有深入了解。3. 具备良好的食品安全与卫生意识，严格遵守厨房操作规范。4. 具有较强的责任心与团队协作能力，能够在快节奏环境中高效工作。5. 对美食有热情，愿意不断学习与创新，提升个人烹饪水平。6. 身体健康，无不良嗜好，持有有效健康证明。