一级厨师(J14072)

工作职责：
1. 负责日常中餐热菜、冷菜或面点（根据实际岗位方向）的制作与出品，确保菜品质量、口味及卫生标准符合企业规范；
2. 严格执行厨房操作流程与食品安全管理制度，落实食材验收、储存、加工及留样等环节要求；
3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制、设备维护及团队协作任务，保障后厨高效有序运转。
任职资格：
1. 具备中技（中专/技工学校/职业高中）及以上学历，所学专业为烹饪、餐饮服务等相关方向；
2. 拥有1年及以上餐饮行业后厨实操经验，熟悉常见中式菜肴制作工艺及基本刀工、火候控制技能；
3. 持有有效的《食品从业人员健康证明》，具备良好的职业素养、责任心与团队协作意识；
4. 无传染病病原携带者限制性岗位禁忌，符合国家关于食品行业从业健康要求。