1、协助财务总监完成全酒店的成本核算,同时对仓库管理、收货程序进行制定和管理,全面负责成本部的日常工作程序。
2、协助部门领导做好酒店食饮品成本的监控工作。
3、审核定期进行市场询价调查,向上级提供市场价格信息。
4、编制每日及每月的成本分析报告,核查实际成本的合理情况,,比较其与标准化成本的差异,调查并做出报告及建议。
5、计算、 更新及保存最新的标准成本计算单和核实厨房内部调拨,饮品调拨单。
6、定期更新配菜成本并提交给行政总厨和餐饮部总监检查。
7、协助各部门管理好各自的财产,核实财产实物,做到账实相符。
8、仓库管理,月末盘点。
任职要求
1、大专以上学历,财会、统计、财税方向。
2、1年以上同等工作经验,熟悉酒店工作流程。
3、熟悉财务软件的操作。
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