头砧

1. 具备良好的中餐烹饪知识；
2. 了解中厨房砧板的相关操作；
3. 具备非常好的传授厨房专业技能的能力；
4. 具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力；
5. 至少有2年以上头砧管理工作经验。