西厨领班

【岗位职责】
1. 管理，协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有食品，切割，腌制，调味；
2. 有关每周早饭，午饭，晚饭的菜单和建议，取得总厨肯定，检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作；
3. 准备预定的食品种类并做出计划；
4. 预先注意和尝试食品准备样品；
5. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级；
6. 充分利用剩余食品，转换成为其他食品。
【岗位要求】
1. 1年星级酒店工作经验；
2. 有能力进行人员管理；
3. 举止大方，仪表端庄；
4. 服从上级工作的安排。