宴会经理（南宁五象饭店）

任职资格
1.年龄要求：25-45岁；
2.学历要求：大专以上学历；
3.经验要求：具有两年以上酒店餐厅服务和管理工作经验，具有较强的组织管理能力，熟悉包厢及宴会的服务业务，能够有效地督导下级工作；
4.知识要求：具有酒店餐厅管理知识，熟知各种菜品的上菜程序及要求，掌握一定的餐厅摆台上菜服务等方面知识，并熟悉宾客接待的礼仪，礼节；
5.能力要求：具有一定社交能力及判断，应变，决策能力，善于协调内外关系并能妥善处理突发事件，具有一定的语言文字能力，能撰写有关业务报告；
6.持证要求：无；
7.其它要求：持有健康证，善于搞好人际关系，能与他人友好合作，领导能力强；
岗位职责
1.开拓客源，加强宴会之销售。
2.安排所有宴会的服务及操作。
3.制定不同的宴会菜牌服务项目。
4.主持召开与宴会有关的各种会议。
5.制定年度、月度营业预算用营业推广计划。
6.组织、指导、参与对下属的培训。
7.加强成本控制。
8.制定宴会的营销程序及服务标准。
9.设立客户资料档案。
10.与酒店各部门经理及员工保持良好的沟通。
11.对宴会所用器材进行维修保养。
12.激励员工，务求所有下属都在一个高积极的氛围下工作。
13.负责洽谈宴会预订。
14.根据客人要求制定宴会任务单。
15.统筹安排所有宴会。16.负责宴会档案的追踪。
17.协助需要帮忙的其它岗位工作，按时按质完成领导交办的其他工作任务。