员餐领班 Staff Canteen Kitchen Demi Chef

1.协助提供健康、卫生、多种花样的食品；
2.根据员工提出的意见和建议，协助改进工作；
3.协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作；
4.根据所设定的政策和方针, 确保食物盈余并尽量利用剩余的食品原料；
5.烹制菜肴并确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到凯悦酒店集团的标准；
6.严格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作；
7.在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴；
8.紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作；
9.观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的；
10.在食物装盘及服务前，对食物进行检查；
11.按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作；
12.确保所有厨师在操作中使用正确的工具；
13.确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器；
14.确保员餐工作场所始终干净整洁。
岗位要求
1.有国际酒店工作者优先考虑；
2.性格开朗。