餐厅主管 Restaurant Supervisor

1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。
2.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
3.记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。
4.确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。
5.参加每天的晨会和每月的交流会议，总结并讨论服务及工作的准备情况。
6.监督并指导餐厅员工的服务情况。
7.确保餐厅的干净、整洁。