负责 业主食堂 和 风味餐厅
目前已经有1位厨师 主做大锅菜
需要1名厉害的中餐厨师,兼顾大锅和小锅菜。
工作地点:雨林源筑(距离嘎洒镇2公里)
底薪7000元 加上奖金月收入 10000+ 月休四天
岗位职责:
1.负责烹饪调制,包括部分切配,熟练大、小锅炒菜,严格执行食品卫生法,确保食物卫生。
2.擅长烹饪北方菜系;
3.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
4.爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报;
5.按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故;
6.按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷的监督和厨房设备的检修工作;
7.做好厨具清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
任职资格:
1.五年以上中餐烹饪工作经验,职校/中技以上学历,35岁-50岁,需经验丰富,熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,具有一定的营养学知识;
2.身体健康;
3.有酒店、会所餐厅包厢菜品制作经验优先;
4.熟练掌握烹饪工具的使用和维护;
5.吃苦耐劳,执行力强;
6.具备良好的服务素质和职业道德。
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