餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保食品安全及服务质量达标
3、负责餐厅员工培训与绩效考核，提升团队专业技能与服务意识
4、监督食材验收、库存管理及设备维护，控制运营成本
5、处理顾客投诉及建议，建立客户满意度提升方案
6、配合厨房部门协调出餐节奏，优化前厅后厨协作流程
7、完成营业数据统计与分析，定期提交经营报告
【岗位要求】
1、中技及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先
2、1年以上餐饮服务管理经验，有星级酒店或连锁餐饮从业背景者优先
3、熟悉餐厅运营全流程，掌握食品安全法规及卫生管理标准
4、具备较强的团队管理能力与培训技巧，能有效调动员工积极性
5、年龄28-45周岁，形象端正，普通话流利