Stewarding Supervisor 管事部主管

岗位职责：
1. 确保根据所设标准洗净餐具、瓷器、玻璃器皿及银器；
2. 负责安排管事部员工的工作班次，培训员工以提高他们的专业知识和技能，督导员工做好安全工作；
3. 检查和管理各点餐具的使用情况，协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议；
4. 协助保证为每个餐厅提供洁净干燥的设施，为每个厨房提供洁净干燥的厨具；
5. 监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域；
6. 确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。
岗位要求：
1.具有一年以上同岗位工作经验，有较强的责任心,工作认真踏实；
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；
4.具有高中以上的文化程度或同等学历；
5.身体健康，精力充沛。