后厨洗碗工

岗位职责：
1、按规范流程清洗、消毒餐具，确保无菌无残留，分类存放于保洁柜。
2、检查餐具质量，剔除破损或污渍餐具，特殊餐具使用专用清洁剂。
3、保持洗碗间、通道及垃圾区清洁，及时清理残渣并分类处理垃圾。
4、定期清洁消毒设备，检查运行状态，异常及时报修。
5、配合厨房其他岗位工作，如备菜、整理厨具等。
任职要求：
1、持健康证，无传染性疾病，适应潮湿环境及体力劳动。
2、责任心强，严格执行卫生标准，注重细节。
3、服从管理，与团队协作顺畅，熟悉设备操作及清洁剂使用。