餐饮主管（中餐/西餐/宴会）

一、中餐主管
【岗位职责】
1.具备餐饮部食物/饮料/服务/操作方法和时间方面的完整知识。
2.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水，并熟悉中餐服务流程及标准。
3.为新员工做相关业务培训，完成经理交办的其他事宜。
4.准备每周排班。，在经理缺席期间负责运营。
岗位要求：
二、西餐主管
【岗位职责】
规范餐具摆放与上菜流程，确保西餐礼仪执行到位。熟悉酒单与菜品搭配，指导服务员提供专业推荐。巡视现场，把控服务细节，及时处理客诉。开展西餐知识与服务技能培训，提升团队专业性。收集反馈，优化服务，维护餐厅品牌形象。
三、宴会领班
【岗位职责】
对接宴会需求，制定方案，协调多部门资源。监督场地布置，把控流程节奏，处理突发状况。根据主题设计特色环节，满足个性化需求。确保物资充足，保障现场安全，制定应急预案。跟进客户反馈，建立长期合作，提升满意度。
【岗位要求】
1.大专以上学历，女生身高160以上，男生170以上，24-35岁，有星级酒店同等岗位1年以上工作经验，熟悉工作流程；
2.富有责任心，具有一定的领导能力；
3.善于沟通，服从工作安排；
4.样貌端正，具有上进心。