西厨热菜主管

岗位职责：
1、负责管理热厨的正常运作、热菜菜市的出品制作、成本控制、人员管理等。
2、具备较强的热菜烹制、菜式摆盘、造型技能。
3、严格遵守每个工作流程，妥善管理各类原材料，合理用料，降低食材成本。
4、做好食品留样及食品卫生安全工作。
岗位要求
1、富有责任感，待人真诚，热爱工作。
2、具有热菜相关工作经验3年以上。
3、身体健康，吃苦耐劳。