金华皇冠假日酒店-中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，确保服务质量与顾客满意度达标。
2、监督并指导员工执行标准化服务流程，包括迎宾、点餐、上菜、结账等环节。
3、合理调配人员班次，组织岗前培训与技能考核，提升团队整体服务效率。
4、协调后厨与前厅的沟通，确保菜品出品速度与质量符合标准。
5、定期检查餐厅环境卫生、设备设施及物资库存，及时报修或补充。
6、处理宾客投诉与突发事件，维护酒店品牌声誉。
7、协助制定并执行餐厅促销活动，分析营业数据并提出改进建议。
【岗位要求】
1、熟悉中餐服务流程及礼仪，具备良好的沟通协调能力。
2、有团队管理经验或曾担任餐饮领班、主管者优先考虑。
3、能适应轮班制工作，具备较强的抗压能力与应变能力。
4、热爱服务行业，工作积极主动，注重细节与团队合作。