金华皇冠假日酒店-宴会主管

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，确保宴会服务流程符合酒店标准及客户需求。
2、协调与厨房、工程、安保等部门合作，确保宴会场地布置、设备调试及服务衔接顺畅。
3、监督并指导宴会服务团队执行接待工作，包括餐前准备、上菜分菜、酒水服务及餐后清理。
4、处理宴会期间突发状况及客户投诉，及时反馈并采取改进措施，提升宾客满意度。
5、定期组织员工培训，提升团队服务技能及突发事件应对能力。
6、维护宴会厅资产设备，落实安全与卫生检查，确保符合酒店及行业规范。
7、协助宴会销售团队进行场地考察及客户沟通，参与宴会方案制定与成本控制。
【岗位要求】
1、学历、专业、工作经验不限，但需具备1年以上餐饮或宴会服务经验，有酒店同岗位经验者优先。
2、熟悉宴会服务流程及礼仪规范，具备较强的现场组织与协调能力。
3、工作积极主动，具备良好的抗压能力及突发问题处理意识。
4、服务意识强，沟通表达清晰，能高效带领团队完成多场次宴会任务。
5、持有健康证，适应弹性排班及节假日工作安排。