餐厅副厨师长 - Sous Chef

该岗位主要为西厨方向
【岗位职责】
1、负责ADD菜品的研发和创新，结合季节性食材及宾客反馈优化菜单。
2、监督并指导厨房团队成员的工作流程，确保高效协作，控制食材成本及损耗。
3、员工培训及技能提升
4、上级领导交办的其他事宜
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类西式菜系的制作工艺。
2、具备团队管理或协助管理经验，能有效分配任务并激励团队。