员工餐厅主管/厨师长（炒锅厨师）

【岗位职责】
1、负责员工餐厅的日常运营管理，确保供餐服务准时、有序、卫生。
2、制定并执行每周菜单，合理搭配营养，控制食材成本，减少浪费。
3、监督厨房设备及餐具的清洁维护，确保符合食品安全及卫生标准。
4、管理餐厅团队，包括排班、培训、考勤及绩效评估，提升团队服务效率。
5、定期检查库存食材，及时补货，确保食材新鲜、保质期合规。
6、处理员工就餐过程中的投诉与建议，持续改进餐厅服务品质。
7、配合酒店人力资源部完成员工福利餐食的相关活动及特殊安排。
【岗位要求】
1、无学历、工作经验及年龄限制，欢迎各类人才应聘。
2、具备强烈的责任心和服务意识，能吃苦耐劳，适应酒店行业工作节奏。
3、有基本的团队组织与协调能力，能有效安排日常工作。
4、了解食品安全知识，注重操作规范与环境卫生。
5、沟通表达能力良好，能妥善处理员工反馈。