宴会经理

1、 按照宴会订单确保所有活动的摆台。
2、对有可能举行的活动随时保持关注。
3、对各种活动的更改、取消做出及时反应。
4、 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
5、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
6、 确保活动后账单的准确性并交由客人签
7、 按照活动要求有计划安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
8、 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
9、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
10、 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
11、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
【岗位要求】
1、有星级酒店同岗位1年以上工作经验；
2、能较好的承压能力和带团队能力；
3、熟悉宴会相关工作流程和技能，能培训下属。