中餐厅主管 CR Supervisor

岗位职责：
1、对上级分配的工作要按质、按量、按时完成；
2、协助经理协调及管理餐厅事务，指导餐厅开展快速、有效及礼貌的优质服务；
3、协助餐厅经理控制和分析事项：出品质量、顾客满意度、业务推广、营业成本、卫生状况；
4、负责对餐厅员工进行严格督导，认真执行各项酒店规章制度、餐厅服务操作规程；
5、制定员工培训计划，在餐厅经理指导下，对餐厅员工进行定期的考核、培训，不断提高业务技术水平；
6、负责协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作，保持与厨房之间密切配合，保证菜式出品运作正常。
岗位要求：
1、具有普通院校大专以上学历，有丰富餐饮服务及楼面管理、市场营销等方面知识；
2、两年以上同等职位的工作经验，接受过餐饮服务方面专门培训，了解本餐厅服务程序及标准，善于培训员工并激励员工工作；能按要求完成菜单编制，能熟练制作各类营业报表，有独立处理事务能力；
3、熟悉电脑办公化软件；
4、星级酒店1年以上同等职位的工作经验，接受过高级餐饮服务方面专门培训，具有丰富的餐厅管理知识和VIP客人接待经验。