餐饮咨客

1、做好开市前的各项准备工作，备好干净的菜单和空白点菜单，掌握备餐的情况，做好各项卫生工作；
2.、负责接受客人就餐电话预定和当面预定，认真做好记录，并负责具体落实安排；
3、负责礼貌地将所有在酒店用餐的客人迎入酒店，向客人简单介绍酒店的促销活动，了解客人基本情况，并安排合适的台（房）就餐；
4、 负责为就餐客人递送菜单，酒水单并向客人介绍提供服务的服务员；
5、掌握就餐人数、桌数、翻台等餐厅业务情况，并认真做好书面记录；
6、与客人保持良好的关系，接受客人的建议、投诉、并及时上报；