西餐厅主管

【岗位职责】
1. 全面配合西餐厅经理负责日常运营管理工作，确保服务流程符合酒店标准，提升顾客用餐体验。
2. 督导并培训下属员工，包括服务技巧、菜品知识及卫生规范，定期组织技能考核。
3. 管理餐厅物资（餐具、布草、酒水等）的库存与盘点，控制运营成本，减少损耗。
4. 处理宾客投诉与突发状况，维护餐厅声誉，并收集反馈以优化服务。
5.执行酒店食品安全及卫生管理制度，监督每日开档、收档及清洁工作。
【岗位要求】
1. 年龄20-35周岁，学历不限，具备3年以上高星级酒店或精品西餐厅主管/领班工作经验。
2. 熟悉西餐服务流程、酒水知识，能独立完成团队排班及培训。
3. 具备优秀的沟通协调能力与客户服务意识，能妥善处理客诉及突发状况。
4. 工作责任心强，执行力高，能适应倒班及节假日加班。
5. 持有健康证，无不良记录，形象气质佳，普通话标准。