食光餐厅主管 Daily Social Supervisor

【岗位职责】
1、全面负责食光餐厅的日常运营管理，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程符合酒店标准。
2、领导并监督餐厅员工团队，合理排班分配任务，组织培训提升服务技能与团队协作能力。
3、严格把控菜品质量、出品速度及摆盘标准，与厨房保持高效沟通，及时处理宾客反馈及投诉。
4、维护餐厅环境卫生及设施设备，落实食品安全与卫生操作规范，确保符合酒店及行业要求。
5、执行酒店成本控制策略，管理餐厅物资消耗，统计每日营收及客流量数据，协助完成营业指标。
6、热情接待宾客，主动了解需求，提供个性化服务，维护餐厅良好口碑及酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、学历、工作经验及年龄不限，具备强烈的服务意识和团队合作精神。
2、熟悉中/西餐服务流程，有酒店或高端餐饮领班/主管岗位经验者优先。
3、具备良好的沟通协调能力，能承受工作压力并适应倒班制。
4、热爱餐饮行业，注重细节，责任心强，具备基础的培训及突发事件处理能力。
5、身体健康，持有健康证，形象端正，普通话流利。