西厨热菜主管

1. 在厨师长的领导下，按菜式规定，烹饪各种菜式，保证出品质量；
2. 根据食品安全要求严格操作，安全生产；
3.严格遵守每个工作流程，妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本；
4. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握相关厨房技能；
5. 有责任心，做事认真负责。