餐饮总监-杭州

岗位职责：
1.负责拟定社区餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范；
2.根据社区整体经营指标， 负责拟定各餐厅预算方案和经营指标，审阅各餐厅经营报表，进行经营分析，完成相关报告；
3.负责协调餐饮部内各模块工作，根据各餐厅需求统筹调拨人员分配，确保各项工作协调一致顺利进行；
4.负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，结合社区居民健康状况，饮食需求及个性需求，持续提升餐饮服务质量；
5.负责提供社区餐饮人力需求、岗位说明等，配合并落实人力招聘、定岗、定编工作；
6.负责拟定部门人员配置，推动人员招聘与发展，制订人员培训计划，开展餐饮专题培训，持续提升员工服务能力；
7.负责参与社区餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案；
8.负责处理社区居民餐饮相关投诉及意见反馈，梳理并优化餐饮服务标准与流程；
9.完成领导交办的其他任务。
岗位要求：
1.本科及以上学历
2.至少5 年以上餐饮管理工作经验
3.较强的问题分析、组织协调及领导能力；较高的责任感与服务意识。扎实的餐饮业务知识及丰富的餐饮业管理经验；丰富的食品加工管理经验；具有餐厅整体规划方面的经验；有筹开经验者优先。