西厨房主管/领班

组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
岗位职责
1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2. 按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务；
3. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
4. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流；
5. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
岗位要求
1. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2. 1年以上同星级同岗位工作经验；
3. 工作有责任心，做事认真负责。