员工餐厅厨师长

确保食品安全：‌负责监督厨房的卫生和食品安全标准，‌确保所有食材新鲜、‌无过期，‌并遵循正确的烹饪和储存方法。‌
菜单规划：‌根据员工需求和偏好，‌规划每日菜单，‌确保菜品多样化、‌营养均衡，‌同时考虑成本控制。‌
人员管理：‌负责领导和管理厨房团队，‌包括招聘、‌培训、‌排班和绩效考核，‌确保团队高效运作。‌
质量控制：‌监督菜品的质量和口感，‌确保每道菜品都符合高标准，‌满足员工的口味需求。‌
设备维护：‌负责厨房设备的维护和管理，‌确保设备正常运行，‌减少故障发生。‌
成本控制：‌合理规划食材使用，‌避免浪费，‌有效控制餐厅运营成本。‌