员工餐厅主管/厨师

1.遵照相关规章制度，组织、协调员工餐厨师完成员工餐的烹调制作任务，保证员工餐烹饪操作统一高效、规范化
2.了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。
3.负责管理员工厨房厨师， 保证菜品的色、香、味、形， 达到菜品出餐的标准。
4.保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。
5.完成每日餐厅的菜单收货情况，仓库管理，保证员餐厨房的各项卫生条件。
6.根据员工餐厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。
7.配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患
8.完成领导交办的其他工作。