厨师领班/主管

1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2. 监督厨房的正常运作。
3.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
4.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
8.正确操作所有的设备、器具和机器。
9.能够接受外场工作任务。
10.能够接受在厨房以外的地点完成工作。
11. 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
12. 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
13.参加并积极地参与所有的培训。
14.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。