冷菜厨师

岗位职责
1.根据菜单和客人所点菜品制作相应的凉菜菜品；
2.餐前做好原料.用具等的准备工作，按照菜品选料标准和操作程序加工菜品；
3.凉菜制作外形精美，口感好，能不断对菜品进行改进和创新；
4.综合利用食品原料，减少损耗，降低成本。
任职资格
1.3年以上凉菜制作经验，凉菜制作经验丰富，在星级酒店或中高端餐饮门店做过优先；
2.身体健康，有团队精神，有创新意识。