餐饮部经理助理

1、认真执行餐饮总监、餐饮经理下达的各项工作任务和工作指标。
2、协助制定厅面各岗位员工工作程序和服务规范。
3、协助总监、经理制定部门的营业政策和经营计划。
3、拟订餐厅每年的预算方案，审阅部门各岗点每天的营业报表，进行营业分析，并协助总监做出经营决策。
4、参加日常的部门会议，协调内部各岗点的工作，使工作能协调一致地顺利进行。
5、审阅餐厅各岗点和个人呈交的报告和申请。
6、负责督促餐厅员工的服务情况，使厅面的服务档次得以提高。
7、组织实施员工培训。
8、定期检查卫生法规的执行情况。
9、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见，处理客人的投诉。
10、及时完成上级交办的其他工作事项。