全日餐厅厨师长

岗位职责
1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰；
2、管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算；
3、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准；
4、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。
岗位要求
1、具备良好的沟通能力及管理能力；
2、工作积极主动，富有创造性。