行政总厨

行政总厨将为酒店建立良好的声誉，维持一支才华横溢、富有创造力的厨房队伍，提供创新菜单，并承诺提供卓越的烹饪体验。
我将做些什么？
作为行政总厨，您将全权负责通过在整个酒店内制作优质食品和培养一支高素质的厨房队伍来提高酒店的声誉。行政总厨将监督厨房和团队成员的运营管理。具体来说，行政总厨将按照最高标准执行以下任务：
具体来说，行政总厨将按照最高标准执行以下任务：
领导厨房团队，确保团队成员的持续发展
确定继任规划的有效方法
制作满足并超越顾客需求、符合品牌标准的菜单
确保酒店所有餐饮店始终如一地生产高质量食品
通过与客人、团队成员、承包商和供应商的积极互动，发展积极的客户关系，及时、彻底地解决客人和团队成员在厨房或相关区域可能出现的任何问题。
管理部门运作，包括预算编制、预测、资源规划和废物管理管理厨房的方方面面，包括运营、质量和行政职能定期积极寻求客户的口头反馈，及时有效地回答所有客人的询问确保根据业务需要提供充足的资源管理餐饮店的食品供应，并在必要时采取行动，确保符合现行法律规定在不降低标准的前提下控制成本，提高毛利率和其他部门及财务目标确保团队成员了解菜单项目、特别促销、活动和事件的最新情况在酒店各部门保持良好的沟通和工作关系确保人员配备水平能够满足业务需求确保每月召开沟通会议并生成会后纪要根据公司政策和程序管理员工绩效问题招聘、管理、培训和发展厨房团队遵守酒店安保、消防规定以及所有健康、安全和食品安全法规确保及时处理维护、卫生和危险问题管理部门的财务业绩，使所有规划符合酒店目标严格遵守食品控制制度，以积极主动的方式实现利润目标与餐饮经理一起定期审查所有菜单，以确保所提供的菜品符合市场趋势具有环保意识确保遵守食物损耗计划，以实现利润目标负责确保每月工作计划的制定和维护符合当地法律规定
Qualifications - Internal
我们在寻找什么？
为希尔顿品牌服务的行政总厨一直在为我们的客人服务，并与其他团队成员合作。要成功胜任这一职位，您应保持以下态度、行为、技能和价值观：
需要有在一流酒店担任行政总厨或表现出色的副总厨的相关经验出色的领导技能以创造性的方式制作高品质的食品以业务为中心的酒店厨房管理方法出色的沟通技巧能够与酒店和公司建立内部和外部关系出色的计划和组织能力能够处理多项任务并在截止日期前完成当前有效的相关行业资格证书（可能需要提供证明）
如果您能证明自己具备以下能力和特长，将更有利于胜任该职位：
管理证书
熟练使用计算机和计算机程序，包括 Microsoft Word、Excel 和 Outlook
在希尔顿工作是一种什么样的体验？
希尔顿是全球领先的酒店管理公司，业务涵盖从豪华的全方位服务酒店和度假村到长住套房和中等价位酒店等住宿领域。近一个世纪以来，希尔顿一直为商务和休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施和价值。希尔顿致力于延续其传统，为全球品牌提供卓越的宾客体验。 我们的愿景是 "让热情好客的光辉洒满人间"，我们的团队团结一致，每天在世界各地创造非凡的酒店体验。 而我们出色的团队成员正是这一切的核心！
Qualifications - External
我们在寻找什么？
为希尔顿品牌服务的行政总厨一直在为我们的客人服务，并与其他团队成员合作。要成功胜任这一职位，您应保持以下态度、行为、技能和价值观：
需要有在一流酒店担任行政总厨或表现出色的副总厨的相关经验出色的领导技能以创造性的方式制作高品质的食品以业务为中心的酒店厨房管理方法出色的沟通技巧能够与酒店和公司建立内部和外部关系出色的计划和组织能力能够处理多项任务并在截止日期前完成当前有效的相关行业资格证书（可能需要提供证明）
如果您能证明自己具备以下能力和特长，将更有利于胜任该职位：
管理证书
熟练使用计算机和计算机程序，包括 Microsoft Word、Excel 和 Outlook
在希尔顿工作是一种什么样的体验？
希尔顿是全球领先的酒店管理公司，业务涵盖从豪华的全方位服务酒店和度假村到长住套房和中等价位酒店等住宿领域。近一个世纪以来，希尔顿一直为商务和休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施和价值。希尔顿致力于延续其传统，为全球品牌提供卓越的宾客体验。 我们的愿景是 "让热情好客的光辉洒满人间"，我们的团队团结一致，每天在世界各地创造非凡的酒店体验。 而我们出色的团队成员正是这一切的核心！