中餐 / 西餐厨师

【岗位职责】
1、负责酒店中餐/西餐菜品的日常烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准
4、参与新菜品的研发与菜单更新，提出创新性建议
5、协助厨房主管完成日常备餐、出餐工作，确保按时供应
6、定期维护和保养厨房设备，确保安全使用
【岗位要求】
1、具备中餐/西餐烹饪基础技能，能独立完成菜品制作
2、熟悉厨房操作流程及食品安全规范
3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏
4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排
5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训
6、身体健康，能适应站立工作及倒班制度