二锅 Wok 2

湘菜炒锅
岗位职责
1.协助控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况。
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
7.保证厨房操作及食品保存符合食品卫生标准。
岗位要求
1.高中及以上学历，2年以上同岗位工作经验。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的行业技术。
4.身体健康，精力充沛，熟知食品卫生安全的知识和标准。