厨师主管/领班

【岗位职责】
1. 检查岗位当天餐前准备情况。
2. 保证冷菜出品质量及美观。
3. 负责冷菜间卫生及物品摆放的安排及检查。
4. 协助厨师长对冷菜菜单调整和修改。
5. 协助安排厨房设施设备的维护保养。
6. 协助中厨/宴会冷菜菜品的创新与开发。
【任职资格】
1.一年以上高星级酒店中厨冷菜经验，有大型宴会冷菜经验更佳；
2.个人卫生良好，身体健康，无不良嗜好。