员工餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及食品安全管理，确保餐厅高效、有序运行。
2、制定并执行员工餐厅的菜单计划，结合季节变化与员工需求，合理搭配营养餐食，提升员工就餐满意度。
3、监督厨房团队规范操作，严格执行食品安全卫生标准，定期检查食材存储、加工及出品流程，杜绝安全隐患。
4、负责餐厅人员的排班、培训与绩效考核，提升团队服务意识和专业技能，保障服务质量和效率。
5、定期收集员工用餐反馈，分析数据并优化菜品结构和服务流程，持续改进餐饮服务质量。
6、管理餐厅设备设施的维护与报修，确保设备正常运转，降低损耗与运营成本。
7、配合公司后勤及行政部门，参与员工福利活动与餐饮文化建设，营造良好的用餐环境。
【岗位要求】
1、学历不限，具备3年以上餐饮管理经验，有员工餐厅或团餐管理经验者优先。
2、熟悉食品安全法律法规及餐饮行业标准，持有健康证及相关餐饮管理证书者优先。
3、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力，能有效带领团队完成目标。
4、工作责任心强，注重细节，具备成本控制意识和服务意识。
5、年龄不限，能适应餐厅工作节奏，身体健康，吃苦耐劳。