厨工

【岗位职责】
1、负责厨房日常食材的清洗、去皮、切配等初加工工作，确保食材新鲜、卫生、符合出品标准。
2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及部分简单烹饪工序，保证出餐效率与质量。
3、负责厨房工作区域的清洁与消毒，保持操作台、地面、厨具设备整洁有序，符合食品安全规范。
4、协助整理与分类存放各类食材及物料，遵循先进先出原则，减少损耗。
5、配合完成开餐前的备料准备及收餐后的厨余垃圾清理、用具归位等收尾工作。
6、严格执行酒店食品安全及卫生管理制度，做好个人卫生及防护措施。
7、完成厨师长或上级安排的其他厨房辅助性工作。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或餐饮后厨经验者优先考虑。
2、身体健康，持有效健康证（或可入职前办理），无传染性疾病及不良嗜好。
3、工作认真踏实，能吃苦耐劳，适应厨房快节奏工作环境及轮班安排。
4、具备基本食品安全意识，注重操作规范与卫生细节。
5、服从管理，具有良好的团队协作精神和沟通能力。
6、有较强的责任心，能按时按质完成分配的各项任务。