餐饮部经理 F＆B Manager

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，包括中西餐厅、宴会等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务质量符合酒店品牌标准
3、控制餐饮成本，负责食材采购、库存管理及成本核算工作
4、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮推广活动
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店餐饮声誉
6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核管理
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程
2、精通成本控制方法，具有优秀的预算管理能力
3、出色的团队领导能力，能有效激励和管理餐饮服务团队
4、具备敏锐的市场洞察力，能够策划有吸引力的餐饮促销活动
5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识
6、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班