西餐厅主管

【岗位职责】
1. 负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程符合雅高瑞享品牌标准，提升顾客满意度。
2. 督导并培训餐厅员工，包括服务规范、菜品知识、酒水搭配及客户应对技巧，打造高效专业团队。
3. 协调厨房与餐厅之间的沟通，确保菜品出品质量、出餐速度及用餐顺序的顺畅衔接。
4. 检查并维护餐厅环境、餐具、布草及设施设备的整洁与完好，营造优雅用餐氛围。
5. 处理宾客投诉及突发状况，及时反馈并制定改进措施，维护酒店声誉。
6. 协助制定餐厅排班计划，控制人力成本，监督员工考勤与绩效表现。
7. 配合营销活动，推广季节性菜单及特色餐饮产品，提升餐厅营收。
【岗位要求】
1. 具备出色的服务意识和团队领导能力。
2. 熟悉西餐服务礼仪、酒水知识及餐桌摆台标准，有高端餐饮或星级酒店从业经历者优先。
3. 具备良好的沟通协调能力，能有效处理多任务并应对高峰时段压力。
4. 责任心强，注重细节，能够以身作则，带动团队积极工作氛围。
5. 具备基本英语口语交流能力者优先，能应对外籍客人基本服务需求。
6. 学习能力强，愿意接受标准化培训并快速掌握雅高瑞享品牌服务准则。