中餐传菜主管

【岗位职责】
1、负责传菜部门的日常运营管理，确保传菜流程高效顺畅
2、监督传菜员的工作表现，定期进行培训和考核
3、协调厨房与前厅的沟通，及时处理传菜过程中的问题
4、检查菜品质量与摆盘标准，确保符合酒店要求
5、管理传菜用具和设备，保持工作区域整洁有序
6、制定传菜排班表，合理调配人员7、配合餐厅经理完成其他相关工作
【岗位要求】
1、3年以上餐饮行业工作经验，1年以上管理岗位经验
2、熟悉酒店传菜流程及标准操作规范
3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力
4、能适应高强度工作，具备处理突发情况的能力
5、身体健康，无不良嗜好
6、有星级酒店工作经验者优先